I går kväll

till lilla kycklingen med salsa och klyftpotatis.

Pata Negra Gran Reserva
För 79 kr är det ett riktigt superfynd.
Skål.

Korkdefekt

Här skriver Mikael Mölstad en bra artrikel om korkdefekt.

Ikväll blev det..

... ett glas Trivento Reserve Viognier

till lilla torsken med pesto-vitvin-såsen.

Möms. Som Maria Montazami skulle sagt.

NU ÄR DET BOKAT!

Vi åker
Vi åker
Vi åker
Vi åker

Till Malaga.
Bokat och klart.
Bokningsbekräftelser kommer till resande pronto.

HU-fucking-RAY!!!!

Vi provade.

1.Vicar's Choice Sauvignon Blanc 87 kr.

Färg: Ljust gul, något lite grön ton.
Doft: Stor. Grape, fläder, svartvinbärsblad. dryvtypisk med andra ord.
Smak: Stor, torr, frisk, fruktig, druvtypisk. Nässlor, krusbär, svartvinbärsblad

Omdöme: 4
Perfekt bersåvin. Passar för after beach med lite salta tapas. Blir en sommarfavorit. Nästan lite parfymerad i stilen varför vi tror att den är svår att kombinera med mat. Fick Högt betyg av alla.

2. Jules Muller Riesling Réserve 79 kr

Färg: Blek.Ljust gul, något nyans mörkare än ettan.
Doft: Liten. Fruktig, lime. gröna äpplen.
Smak: Hög skarp syra. Grön äpplen, mineral (aningen petrolium)

Omdöme: 2
Lite trist. Intetsägande. Ingen favorit. Passar till fisk med hög syra i såsen.

3. Cono Sur Vision Chardonnay  95 kr
Färg; Ljus gul. "som köttet i citron"
Doft: Liten doft. Ton av smör. Citron. Aprikos
Smak: Medelfyllig-fyllig. Mjuk syra. Känns välbalanserad. Citrus,Blodapelsin. Aprikos,Smör. Fat.

Omdöme. 3
Inte helt prisvärt. Ok men inte mer. Passar till kokt fisk med en smörig sås och pressad potatis. Klassiskt med andra ord.

4.  Saint Clair Pinot Noir 99 kr
Färg: Ljust röd.
Doft: Lite rökig, vitpeppar, lite söt,caramellig (melass, betfor kom upp på förslag) , jordgubbar. Spretig doft.
Smak: Lätt, ung smak. Hög syra. Sötlakrits, jordgubbsylt.

Omdöme: 2,5
I början trodde vi vinet var defekt. De flesta av oss tyckte det smakade direkt illa. Efter ett tag öppnade sig vinet och blev mer tillgängligt. Jag och Katja tyckte att det var bra. Perfekt att servera svalt till en grillad tonfisk med  en ljummen sallad med kaprisbär, coctailtomater, oliver.

5. Cameleon Reserva Cabernet Sauvignon 79 kr
Färg: Blåröd
Doft: Ung något omogen doft med inslag av grön paprika. Lätt rökig, toner av läder, fat, choklad.
Smak: Torr sträv smak med kraftiga tanniner och höga syror. Inslag av fat. Mörka bär. charkuterier

Omdöme: 3.
Ok. Mår dock bäst av att få vila ett år för att tanninerna skall mjukna. Passar till en gryta med mycket grädde för att vinet skall upplevas mer tillgängligt.

6. Gurra Gurra Creek Shiraz 85 kr
Färg: Mörk djupröd färg som drar åt svart.
Doft: Skarp, spritpenna . Vi trodde även att detta var defekt. Men det blev bättre med tiden. Efter en stund hittade vi toner av lakrits och soya.
Smak: Syltig, fatig, lakrits.

Omdöme: 3
Vi var väldigt tveksamma till en början. Det var lite av en besvikelse. Vi hade nog en klar bild av hur vi trodde att det skulle smaka. Sen gjorde det inte riktigt det. Det tog sig mot slutet. Öppnade sig och blev mer tillgängligt och gott.

2/2 2011 Vinträff 1 Tema Metodik

Första träffen för året hölls hos mig i Pershagen. Temat för dagen var Metodikträning.
Alla utom Vanja var med. Hon var på tjänsteresa i Norge.

På menyn
Apetizers:
Rullar av lufttorkad skinka fyllda med getostkräm
Blandade spanska hårdostar
Oliver -köpta i turkhyllan på coop. Goooooda.
Capresesallad
tapenade
kex

Huvudrätt
Beuf Bourginonne med ris

Efterrätt
Kaffe & Miniglassar. Coops snikvariant av Magnum Mini. Choklad och Mandel.

NY BLOGG!

Hej på er alla Emelisar. Här har vi vår blogg!
Skall försöka hinna göra ett protokoll och lägga in bilder under dagen!

Kram
Mia